Hello 大家好，想不到第一篇文章會是寫昨晚才參與過的咖啡拉花工作坊 Latte Art Workshop.
怎樣報名？
作為Starbucks 的鐵粉，我想大家手機都會有Starbucks apps 或 Starbucks cards
連接下面連結， 就可以看到工作坊時間表及報名
一殷來說，開始接受報名之前，apps 和會員通訊電郵會有通知提示
https://card.starbucks.com.hk/coffeeworkshop/default.aspx
報名會由早上十時開始，以先報先得為形式，額滿即止。
由於很多人都會在十點正一起登入網站及報名，所以就算搶不到想要的上課日子，
不妨立即改選另一有空位日子，成功率比較高。
這次小編選的是 2)咖啡拉花工作坊
成功報名之後，會收到確認電郵
上課當日
由報名到上課，大概一個半月。
到Starbucks trainning centre 後，導師會用QR CODE點名。
當晚大約有8人，人齊後，導師帶我們到展示室講解
咖啡豆種類、生長過程、採豆及收成方法等等。
圖文並茂，加上短片解說，頗有資訊性。因為小編之前在YMCA的咖啡師課程，
已經聽過有關的東東，所以就乾脆四處拍拍照:)
日曬豆
舊式去果皮取果肉機，可以試玩的喔
短片解說
玩了大約一小時，我們又回到練習室正式學習拉花!
拉花前，導師細心教授如何使用BLACK EAGLE-- 星巴克有名的半自動咖啡機
沖出一杯又一杯espresso，這次使用的是洪多拉斯的arabica豆，別有一番風味。
小編不想背書: fuller body, more acidity lol.
沖過espresso 後，就要學習打奶泡。
注奶到第2格，用stream ward 打奶泡加熱， 傾斜聽聲音3-5秒，加熱到100度
擺平壺及steam ward 到140度便可停止。
搖擺一下，就開始拉花，關鍵是手要定。
先注奶柱到杯中2/3 再將奶壺靠近拉花。
我的第1次拉花 很失敗的說
經過幾次之後
和同學們一起拍
還是兩位老師的好
玩了一整晚還有禮物，不錯喔。布袋，圍裙，咖啡豆及咖啡卷非常實用!!!
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